Cara Membuat Kue Cake Untuk Hidangan Lebaran

HayuKaBogor –  Berikut adalah resep dasar untuk membuat kue cake:

Bahan:

• 225 gram mentega, suhu ruang
• 225 gram gula pasir
• 4 butir telur, suhu ruang
• 225 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh baking powder
• Sedikit garam
• 2 sendok makan susu cair
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Instruksi:

1. Persiapan Oven:
   • Panaskan oven hingga suhu 180°C. Siapkan loyang cake dengan ukuran yang diinginkan, olesi dengan mentega, dan tabur dengan sedikit tepung agar tidak lengket.
2. Kocok Mentega dan Gula:
   • Kocok mentega dan gula pasir dengan mixer listrik hingga lembut dan berwarna terang.
3. Tambahkan Telur:
   • Satu per satu, tambahkan telur ke dalam adonan sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Tepung dan Bahan Tambahan:
   • Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk secara perlahan hingga tercampur rata.
   • Tuangkan susu cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Tuang ke Loyang:
   • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya dengan spatula.
6. Panggang:
   • Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 25-30 menit, atau sampai bagian atasnya kecokelatan dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke tengah kue, keluar bersih tanpa adonan yang menempel.
7. Dinginkan dan Hidangkan:
   • Setelah matang, biarkan kue dingin dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya. Setelah dingin, kue cake siap untuk dihidangkan.