Kelezatan Es Goyobod yang Sudah Langka di Bogor!

oleh
oleh
Es goyobod, images sumber: iStock
banner 468x60

HAYUKABOGOR.COM – Es Goyobod, minuman tradisional yang kini jarang ditemui, kembali hadir di Bogor.

Sejarah panjang tentang Es Goyobod!

Mengutip berbagai sumber, banyak versi sejarah bicara soal asal mula es goyobod. Salah satunya mengemukakan bahwa es goyobod dibuat berdasarkan pengaruh kehadiran orang-orang Belanda di Nusantara. Beberapa percaya bahwa kata ‘goyobod’ berasal dari bahasa Belanda yang berarti ‘basah’.

Sementara itu, secara harfiah, mengutip kamus Bahasa Sunda RA Danadibrata mencatat, ‘goyobod’ berarti campuran minuman yang terbuat dari tepung kanji diiris persegi, dicampur sirup dan gula merah.

Versi lain bercerita mengenai seorang penjual yang pertama menjajakan es goyobod. Alkisah, seorang pria asal Garut, mencoba mencari peruntungan berjualan goyobod di kawasan Banceuy, berdekatan dengan Pasar Baru sejak tahun 1940-an. Hal ini pula yang membuat banyak orang mengasosiasikan es goyobod dengan Garut.

Ada lagi cerita yang mengatakan bahwa tragedi Bandung Lautan Api mengubah cerita soal goyobod di Bandung. Peristiwa tersebut terpaksa membuat sang penjual berpindah ke Garut dan melanjutkan usahanya di sana hingga menemui pamornya di Garut.

Beberapa juga percaya bahwa es goyobod lahir karena pengaruh kuliner Tionghoa. Unsur Tionghoa dalam es goyobod muncul dalam tepung hunkwe, sebagai salah satu bahan utamanya.

Apa sih Es Goyobod itu?

Es goyobod terbuat dari perpaduan berbagai bahan seperti tepung, potongan roti tawar, pacar cina, tapai singkong, daging buah kelapa, lengkap dengan kuah santan dan susu kental manis. Perpaduan semuanya menghadirkan rasa gurih sekaligus manis di lidah.

Meskipun Es Goyobod memiliki sejarah yang panjang, minuman ini jarang ditemui di Bogor.  Namun, bagi yang penasaran ingin mencicipi kelezatannya, penjual Es Goyobod sekarang berada di Jalan Juanda, seberang Hotel Salak atau pintu gerbang masuk Kejaksaan Negeri Bogor, siap menyuguhkan rasa autentiknya.

Bagi yang ingin mencicipi kenikmatan Es Goyobod ini , jangan lupa mampir dan jangan lupa komen ya, apa sih rasanya es goyobod itu?

 

banner 336x280

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *