HayuKaBogor – Musim panas apalagi saat berbuka di bulan suci ramadan adalah saat yang tepat untuk menikmati segarnya es krim yang lezat. Salah satu variasi yang menarik adalah es podeng, sebuah kreasi unik yang berasal dari Indonesia.
Menggabungkan cita rasa manis kacang dan gurihnya kelapa parut dengan kesegaran es krim, resep es podeng tidak hanya memuaskan dahaga anda. Mari kita lihat bagaimana cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair
- 200 gram kacang tanah sangrai, haluskan
- 100 gram gula pasir
- 50 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
- Es serut secukupnya
- Es krim vanila secukupnya
- Saus cokelat atau karamel (opsional)
Cara Membuat:
- Panaskan susu cair di dalam panci dengan api sedang.
- Setelah susu mulai mendidih, tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut.
- Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam susu panas, lalu aduk rata.
- Tambahkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga adonan sedikit mengental.
- Angkat adonan dari api dan biarkan dingin.
- Siapkan mangkuk atau gelas saji, tambahkan es serut ke dalamnya.
- Tuang adonan es podeng ke atas es serut.
- Tambahkan kelapa parut sangrai di atas adonan es podeng.
- Letakkan sebuah scoop es krim vanila di atas kelapa parut.
- Jika diinginkan, tambahkan saus cokelat atau karamel di atas es krim.
- Es podeng siap disajikan! Nikmati kesegaran dan kelezatannya.
Es podeng tidak hanya menyegarkan dan lezat, tetapi juga mudah disiapkan di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Cobalah resep ini untuk merasakan kelezatan tradisional yang tak terlupakan di musim panas ini.
